はい。　またまた「こうちゃんレシピ」から

「まぐろのオイスター炒め」　というものを作りました。

気のせいか、ここのレシピは　にんにくを利かせた料理が多いような？

いやいや　きっと自分の好き嫌いで選んでいるから

こうなっちゃうだけなんでしょうね（汗

なんといっても　血合いは値段が安いので大助かり。

臭みをなんとかしてやれば　結構美味しく頂けます。

今まで私は　血合いを使った料理は一種類しか作った事がない

（レシピを知らない）ので　更に助かります。

関係ないけど　私が作ってたのは主人のお父さんがよく作っていたらしいというのを

なんとなく　見よう見まねで適当に作っていたものですが…。

血合いを一口大に切って　生姜とネギと一緒に一煮して臭みをとったら

新たに生姜と醤油と酒、だしで煮るという何ともシンプルで簡単なものなんですが（汗

あんまりシンプルすぎて　自分自身はすぐ飽きます（笑

主人はこれが好きなようですけどね。

さて　こうちゃんレシピで作った方ですが！

他にも一緒に料理を作っていたのですが…（言い訳）

焦ってて　にんじん入れるの忘れたーーーー！！！

ま　それは置いといて。

黒胡椒がいいアクセントになってて美味しい！

お魚というより　お肉のような味付けになりました。

ご飯と本当に良く合います。　今回残念な事に　あんまり量が無かったのですが

次に血合いがどーん！と売られていたら　即買い、即この料理で決定（笑

肉が好きな人でも絶対美味しく食べられると思います。　かなりお勧めですよ！