おからはローカロリーで食物繊維が沢山。

なので　これを利用したお菓子が色々ありますが

普通のものに比べて　ちょっと金額が高いですよね。

例えば　クッキーやドーナツ。

自分で上手く作れたらいいな、とは思うのですが。。。

お豆腐専門店等では　とても上手く加工してあって

おからが入ってるとは思えない程、おいし〜く出来てますよね。

初めて食べた時には　本当にびっくりしたものです。

 普通のものと比べて　味になんら遜色がなく

それでいてカロリーが低いとくれば　当然こっちを食べたいもの。　

でも　どうやっておからっぽさを無くしているんでしょうねぇ。

数回　ネットに出ているレシピ等を参考にして作ってみたんですけど

どうしても　”おから感”が残ってしまってて　美味しい！　と

手放しに喜べない（泣

 一度　乾煎りし、細かーくしてから混ぜてみたけど

やっぱり　なんか違和感が。　　　分量が多すぎたのかな（汗

それとも　思ってる程　売り物の場合、あんまり入っていないのかしら？

お菓子に使う場合では　上手く行ってないけれど、

餃子やハンバーグみたいに　お肉となら結構良い感じになるので

料理の方にはどんどん活用してます。

うーむ。　どなたか　いいレシピ知りませんか〜？（笑

＜追記＞ 

この記事を書いてから大分経ちましたが

最近、こんな便利なものを見つけました。

小麦粉なみにまで粉砕してあるからお菓子作りに最適！だそうです。

煎る手間も省けるし　もしかしてこれなら自宅で美味しく

おからでお菓子が作れるかもしれません。　要チェックです！